3 Pratinhos

Verrines de Torta de Morango

Sobremesa | May 27, 2016 | By

Parte do Blog: Brunch de Domingo

Verrines de Torta de Morango
Serves 8
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Total Time
1 hr
Total Time
1 hr
Ingredientes
Para o creme
  1. 1 xícara de leite (240 ml)
  2. 3 gemas
  3. 4 colheres de sopa de açúcar
  4. 1 colher de sopa de amido de milho
  5. 1 colher de sopa de farinha
  6. 1 colher de café de baunilha
Para a torta
  1. 8 a 12 morangos, picadinhos.
  2. Gelatina de morango (1/4 receita)
  3. Farelos de biscoito maisena (ou Graham crackers)
Modo de preparo
  1. Esquentar o leite com metade do açúcar e a baunilha. Reserve.
  2. Com a ajuda de um fouet, em um recipiente médio, bata as gema com o restante do açúcar e incorpore aos poucos a mistura do amido de milho e da farinha.
  3. Aos poucos, acrescente o leite morno às gemas, mexendo sempre.
  4. Coloque a mistura de volta na panela e leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até o creme adquirir o ponto. Deixe o creme esfriar.
  5. Prepare a gelatina conforme as instrucões.
  6. Coloque uma colher de sopa de farelos de bolacha de maisena em cada copo. Cubra com o creme, os morangos e a gelatina. Feche com filme plástico e leve à geladeira.
Notes
  1. Faz entre 8 a 12 mini copinhos.
3 Pratinhos http://3pratinhos.com/